主料:
海兔，
500克，
蒜，
50克
辅料:
盐，
3克，
生抽，
1汤匙，
葱适量，
姜适量海兔蘸酱的做法步骤
1.主
辅料
： 海兔、蒜
2. 先清洗海兔，用剪刀将海兔剪开，去内脏，冲洗干净。
3.把大蒜捣成蒜泥。
4.加少许盐、味极鲜生抽调成蒜酱。
5. 锅烧开水，放入葱姜。
6.放入洗净的海兔。
7. 旺火烧开。
8. 汆烫半分钟左右，海兔一打卷即可。
9. 捞出装盘。
10. 和蒜酱搭配上桌，蘸食即可。
小窍门&温馨提示
1、海兔汆烫不可过火。
2、捣制的蒜酱口感才好。
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