主料:
面粉，
500克，
猪肉馅适量，
梅干菜适量
辅料:
水，
275克，
酵母，
5克，
白糖，
少量，
葱，
一小把调料
好油，一勺生抽，
一大勺，
盐，
少量，
鸡精，
少量，
料酒，
一大勺梅干菜猪肉馅饼的做法步骤
1.500克面粉，5克酵母（3克到5克都可），水275克，白糖少量，和成面团。
2.馅:适量的肉馅煸炒出油。
3.加入适量的生抽，耗油，料酒，盐，鸡精，还有姜汁。
4.煸炒均匀，焖煮一下。
5.再加入浸泡好清洗过的梅干菜煸炒均匀。
6.关火后加入葱花。
7.和好的面开始揉成条，切剂子。
8.擀面片，包上适量的馅，收口，按扁，发酵完成。
9.再放电饼铛烙，不刷油直接烙。
10.上下火中档烙至金黄。
11.因为我家的电饼铛下盘火力比较大点儿，翻一面继续烙个三，四分钟，再出锅。
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