主料:
南瓜适量，
面粉适量，
发酵粉适量
辅料:
花椒粉适量，
香豆粉适量，
盐适量低芥酸菜籽油适量南瓜香豆烤馍的做法步骤
1.面粉适量。
2.蒸熟的南瓜去皮压成泥。
3.南瓜泥倒入面粉中。
4.先搅拌成絮状。
5.发酵粉温水化开。
6.倒入南瓜面絮中。（注意不要一下子倒进去，根据用水量添加）
7.和成稍微软点的面团，自然饧发。
8.很快就发好了。
9.取适量面团，排气揉圆。
10.擀成近似长方形，上面撒薄薄的一层盐。
11.刷上一层食用油。
12.撒上一点自己卤的花椒粉。
13.再撒上适量季豆粉。
14.用勺子底儿抹均匀。
15.从下往上卷起。
16.根据需要，切成均匀的剂子。我用11寸方形烤盘，一行4个，3行才能摆满，所以切了12个小剂子。
17.取一个剂子，切面朝上。左手右手同时扭成S形。
18.捏成如图形状。
19.烤盘刷一层油，把花卷一个一个摆进去，注意留适量间距。
20.饧发20分钟。（这个时间自行掌握）
21.物发至体积明显变大，花卷上刷食用油。
22.烤箱160度预热，中层上下火160度烤35分钟。
23.时间到，我见烤馍外脆里软，浓郁的香豆粉和椒盐味儿香气四溢。
24.就把烤盘放入下层，上火180，下火200，又烤了五六分钟。
25.香气扑鼻焦香门上溢的南瓜香豆椒盐烤馍完成。
26.烤馍表面出现漂亮的焦褐色。
27.底部也出现微微的焦褐色。外脆里软，浓郁的香豆粉和椒盐味儿香气四溢。
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面食 馒头花卷 其他菜系 南瓜
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