主料:
面皮，
8张，
对虾，
8个，
肉末，
200克
辅料:
水发木耳适量，
瓠子适量
配料:
盐适量，
葱适量，
姜适量，
味精适量，
胡椒粉适量，
老抽适量鲜虾猪肉大蒸饺的做法步骤
1.准备好原料。
2.把瓠子刨成丝，加入适量的盐腌出水分后挤去水。
3.葱和姜一起切碎。
4.把虾去头，虾尾留尾部的壳，别的去剥掉（虾有腥味，怕腥的话可以用料酒腌下）。木耳和瓠子切碎。
5.把猪肉放入大碗中加入适量的老抽上色（如果不喜欢酱油也可以不放）。
6.然后加入葱、姜、木耳、瓠子，再入盐、味精、胡椒粉一起搅拌均匀。
7.把皮中包入肉馅，放入虾
8.从一头开始捏，左捏一下右捏一下，是后露出虾尾。
9.蒸笼锅中入水，入饺子，蒸二十分钟出锅。
小窍门&温馨提示
面皮中我放入了鸡蛋，皮有点黄黄的。面皮要求硬点的。吃的时候先从虾的那头咬，要不然有汤汁跑出来的。
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主食 家常菜 早餐 饺子 秋季食谱 面皮
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