主料:
海鲜菇适量,
蟹味菇适量,
金针菇适量,
秀珍菇适量,
白灵菇适量
辅料:
枸杞适量调料
葱白适量葱叶适量姜适量,
盐适量,
食用油适量,
鸡精适量菌菇汤的做法步骤
1.准备各种菌菇,最好不要放香菇。
2.白灵菇切片,其他菌类切去根部,秀珍菇撕成条,金针菇、蟹味菇、海鲜菇切成段。
3.菌类用盐水浸泡10分钟洗净,焯水2分钟捞出。
4.葱白切片,姜切丝,葱叶切成葱花。
5.砂锅中倒入少许食用油烧热,放入葱白、姜丝炒香。
6.倒入焯过水的菌类,翻炒2分钟。
7.倒入适量清水烧开,加入盐,转小火煲20分钟左右。
8.放入枸杞,加入鸡精,继续煲10分钟左右。
9.撒上葱花。
TAGS:
汤类 家常菜 海鲜菇
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