主料:
老母鸡，
1只，
天麻，
1个，
生姜，
1个，
料酒，
1勺
辅料:
核桃，
6个，
枸杞，
30粒，
盐，
3勺，
胡椒粉，
1勺天麻核桃枸杞鸡汤的做法步骤
1.老母鸡一只，净重700克够肥，将老母鸡清洗
2.除了天麻，还增加了枸杞和核桃。生姜一个
3.天麻先用水浸泡，【或者上锅蒸稍微蒸软】切片备用。浸泡天麻的水千万不要倒掉，一同放入锅中炖，可以更好的发挥药效
4.将天麻切片备用
5.洗干净的老母鸡在烧开的水中焯一下。把血逼出来，吃起来鸡肉才鲜味才美。
6.焯水后的老母鸡放进高压锅中。
7.然后放入生姜
8.锅中倒入料酒。依次放进核桃、天麻
9.炖汤的时候宜用冷水炖制，随着水温的慢慢升高；不会导致外层凝固以致营养炖不出来
10.待锅体稍微冷却后再打开锅盖加进枸杞，放入盐，做滋补汤水最好清淡些，盐不要放太多
11.接着放进胡椒粉调味
12.老母鸡和药材的营养与香味会充分释放出来；食材和药材的营养物质会融入汤中，同时与水同温下锅的原料香味也随之熬出
小窍门&温馨提示
GODOFMERCY摩西膳坊小贴士：
1.做滋补汤水最好清淡些，盐不要放太多。
2.炖汤的时候宜用冷水炖制，随着水温的慢慢升高；不会导致外层凝固以致营养炖不出来。
3.天麻先用水浸泡，【或者上锅蒸稍微蒸软】切片备用。浸泡天麻的水千万不要倒掉，一同放入锅中炖，可以更好的发挥药效。
TAGS：
汤类 家常菜 中式宴请 汤羹 老人 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 午餐 壮腰健肾 御寒 调经 减肥 老母鸡
免责声明：本站部分文章转载自网络，图文仅供行业学习交流使用，不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点，其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实，仅供读者参考。
上一篇： 泡椒炒鸡杂的做法,泡椒炒鸡杂怎么做,泡椒炒鸡杂的做法最正宗的做法,泡椒炒鸡杂怎么炒好吃川菜版,泡椒炒鸡杂图片,泡椒炒鸡杂的家常做法大全
下一篇： 鸡腿艾茎汤的做法,鸡腿艾茎汤怎么做,艾草鸡肉汤,艾草鸡汤做法,艾径煲鸡汤,艾茎煲鸡的功效是什么
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7
