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来源:好招商食品网 美食制作 yujianping89  |  2023-01-11
主料:
杏鲍菇2个芹菜2根韭菜花250G黑豆苗200G黄牛肉150G

辅料:
京葱1段蒜粒适量

配料:
黑胡椒5G酱油10ML油膏10ML黑胡椒汁10ML5G料酒5G花椒油2G

鲍菇牛肉扣时蔬的做法步骤

1.准备材料:杏鲍菇2个,芹菜2根,韭菜花,黑豆苗,京葱,牛肉,蒜。

2.芹菜切丝,杏鲍菇切片,牛肉切片,京葱切丝,蒜切粒。

3.把黑豆苗用开水煮熟待用。

4.芹菜煮熟待用。

5.韭菜花煮熟待用。

6.把煮熟的芹菜,黑豆苗,韭菜花,摆放在碟子里待用。

7.调配酱汁:酱油,油膏,花椒油,蒜粒,料酒,黑胡椒,黑胡椒汁。
腌制牛肉:酱油,料酒,油膏,生粉。

8.锅里放油,加入调配好的酱汁。

9.加入水煮涨。

10.加入杏鲍菇不断翻炒,煮至熟透。

11.加入牛肉煮2分钟即可。

12.把杏鲍菇和牛肉放在时蔬上面,淋上汁,加上京葱即可。


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