主料:
色拉油，
40g，
酸奶，
50g，
糖，
40+25g，
鸡蛋，
4个，
低筋粉，
70g，
玉米淀粉，
15g
辅料:
沙拉酱，
150ml，
肉松，
100g，
海苔，
1包海苔肉松小贝的做法步骤
1.新鲜食材准备好
2.蛋清跟蛋黄分离，打蛋清的盆做到无水无油
3.蛋黄加入40克糖、油、牛奶搅拌好后分次筛入低筋粉跟玉米淀粉搅拌均匀
4.搅拌好的蛋黄糊放一旁待用
5.蛋白分次加入25克的白糖打发好
6.先取三分之一打发好的蛋白跟蛋黄糊搅拌均匀，划十字搅拌
7.将最后剩的三分之二蛋白倒入搅拌均匀，记得一定要划十字搅拌，还有不要长时间搅拌以免消泡影响烤制
8.将面糊倒入烤盘中放入烤箱上下火150度25分钟（每个烤箱温度情况不同，视情况而定），烤好的蛋糕取出后撕去油纸放凉
9.用圆形的饼干模切出形状待用
10.自制肉松加入海苔搅拌好待用
11.在蛋糕上涂上沙拉酱
12.外面裹上一层肉松
13.新鲜出炉的网红蛋糕～
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小窍门&温馨提示
做好的成品放冰箱冷藏室过一夜再吃，味道会更好（个人感觉）
TAGS：
烘焙 早餐 其他菜系 色拉油
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