主料:
老鸽，
一只，
虫草花，
一撮（新鲜）
辅料:
姜，
两片，
盐适量老鸽虫草汤的做法步骤
1.老鸽一只，里外清洗干净
2.新鲜虫草花过下水备用
3.老鸽入砂锅中，就放两片姜，多加点清水
4.中小火煮开
5.撇掉浮沫，然后用最小的火慢慢煲，老鸽肉老骨头硬，要煲好几个小时，如果嘴急牙好，煲俩钟头也成
6.待煲到自己满意的程度时，加入虫草花、盐，再煲5分钟即可出锅
7.汤好鲜美
小窍门&温馨提示
调料无需太多，原汁原味，好鲜美；
尽量用小火，水一次加够，如果实在耗费得水太多，中途一定要开水；
虫草花最后几分钟放，盐也最后放或者出锅后根据口味往自己的碗里放。
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汤类 家常菜 汤羹 秋季食谱 冬季食谱 老鸽
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