主料:
贵妃鸡，1只(取适量)烤鸭，
1只(取适量)蟹籽鱼丸，6个多春子鱼丸，6个冬菇适量脆皮烧肉适量圆生菜，半个大白菜，
半个，
白萝卜，
半条，
发菜，
少许，
大虾，
10个，
西兰花，
1朵，
花胶适量，
海参适量
辅料:
蒜末，
1汤匙，
葱花，
1汤匙，
美极鲜酱油，
1汤匙，
盐适量，
油适量盆菜的做法步骤
1.萝卜去皮，切小块。
2.生菜，大白菜和西兰花洗净。
3.大虾剪去虾须和头顶的硬刺，在背部剪开，去虾肠。
4.锅放水烧开，放入少许盐，放入白萝卜煮软。(白萝卜寓意好彩头。)
5.盛起，放入盆子里。(我用的是火锅锅子。)
6.同锅水把西兰花烫熟，盛起备用。
7.把大白菜也烫熟。(大白菜寓意横财，招财。)
8.生菜也烫熟。(生菜寓意生财。)
9.把大白菜，生菜铺在萝卜上。
10.再铺上一层冬茹花胶炆海参(做法看我的莱谱海鲜一品锅。)
11.鱼丸烫熟，备用。
12.炒锅放油烧热，把蒜末爆香。
13.把大虾倒入爆炒到虾变色。
14.放入美极鲜酱油和葱花炒到虾熟透。
15.在冬菇花胶炆海参上铺上鸡鸭烧肉大虾鱼丸西兰花和鲍鱼即可。
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家常菜 私房菜 宴客菜 午餐 晚餐 烤鸭
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