主料:
鸡蛋，
8个，
啤酒，
1罐
辅料:
生抽，
1勺，
盐，
2勺，
老抽，
3勺，
冰糖，
1块，
八角，
1个，
桂皮，
1块，
香叶，
3片，
花椒，
15粒，
辣椒，
小半个啤酒卤蛋的做法步骤
1.鸡蛋放入凉水中煮熟后去壳，准备大料、啤酒
2.鸡蛋放入锅中，倒入啤酒
3.放入冰糖、大料
4.放老抽、生抽
5.放盐，大火煮开5分钟后改小火焖10分钟
6.浸泡时间长点会更入味
小窍门&温馨提示
煮带壳鸡蛋时放点盐以防开裂。辣椒可以不放，煮的时候用勺子把鸡蛋多次翻面，这样上色均匀。
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