主料:
低筋面粉，
120克，
黄油，
30克，
糖，
20克，
泡打粉，
3克
辅料:
黄油，
25克，
蛋液，
35克，
盐，
1克，
香草粉，
2克香草蔓越莓司康的做法步骤
1.低筋面粉和泡打粉混合过筛后，加入盐、糖。
2.加入切小块的黄油。
3.揉到黄油和面粉完全混合，呈粗玉米粉状态。
4.倒入淡奶油。
5.倒入混合了香草粉的蛋液，揉成面团。
6.加入蔓越莓碎，尽量碎一点。
7.揉捏成团，装入保鲜袋放入冷藏半小时。
8.隔着保鲜模擀成饼皮，再折叠擀压几次。
9.用喜欢的模具压出喜欢的胚，饼皮厚度可根据个人喜欢，一般是1cm以上。
10.将压好的司康胚装入28*28黄金烤盘。放入预热好的烤箱，175度，15-20分钟左右，表面上色即可（温度与时间参照自家烤箱脾气）
11.满屋的香草味，外酥里嫩的司康，喜欢吗？
12.萌萌的司康，小朋友一定喜欢的。
小窍门&温馨提示
刚拌好的面团十分湿软，不要过度搅拌。
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糕点 烘焙 面食 儿童 下午茶 儿童节 其他菜系 学生 低筋面粉
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