主料:
黑芝麻适量，
猪肥膘适量，
红糖适量，
面粉，
500g，
酵母，
5g
辅料:
糖桂花适量，
白糖，
(和面用）10g桂花芝麻红糖包的做法步骤
1.猪肥膘用绞肉机绞细。
2.黑芝麻炒熟碾细，和红糖、糖桂花一起放到肉馅中。
3.沿同一个方向搅拌上劲粘稠。
4.均匀分成25g左右，搓圆。
5.面粉中放酵母、白糖混合，加水和成光滑面团，盖湿布放温暖处发酵。
6.发酵好的面团取出放案板上按揉排气，分成小剂子。
7.擀成中间厚四周薄的圆片，不要太薄以免漏馅。
8.放上糖馅，包成包子，收好口。
9.做好的包子。
10.放到笼屉里饧发，待包子胚明显变大变轻时，冷水上锅蒸，上汽后中火蒸20分钟，关火虚蒸5分钟开盖。
11.暄软流心香甜的大包子。
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主食 面食 家常菜 黑芝麻
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