主料:
意面,
120g,
鸡腿肉,
1个,
洋葱,
1/3个,
蟹味菇,
50克
辅料:
蒜,
3瓣,
葱花,
少许调料
牛奶,
或者淡奶油,200ml清酒,1大匙酱油,
1大匙,
味啉,
1大匙,
盐适量,
黑胡椒适量和风鸡肉蘑菇奶油意面的做法步骤
1.鸡腿去骨,切丝或者切小块。
2.蒜切碎,洋葱切丝,蟹味菇撕开。
3.将米酒,酱油,味啉混合备用。
4.鸡腿肉如果切块就放在锅内煎熟。切丝就炒熟,表面撒少许黑胡椒和盐。炒好后盛出备用。
5.意面煮到8分熟。
6.平底锅内加少许油先将蒜片末和洋葱炒软炒透明。
7.加入蟹味菇翻炒。
8.炒软后加入煮熟的意面。
9.加入调好的酱汁
10.加入牛奶和配好的酱汁煮一会。
11.再加入鸡肉,葱花翻炒,如果不够咸可以酌情加盐调味,汤汁收干的差不多就可以出锅了。
12.表面撒黑胡椒,或者芝士粉,海苔碎装饰(没有可以不放)。
小窍门&温馨提示
小贴士
意面煮好不用过冷水,直接从热水里捞出直接放入菜锅里翻炒即可!我怕热量太高,就用了牛奶,不怕的可以放淡奶油!
TAGS:
主食 西餐 午餐 晚餐 意面
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