主料:
沙丁鱼，
250克
辅料:
食用油适量，
椒盐适量，
料酒，
1汤匙干炸椒盐沙丁鱼的做法步骤
1.超市买的沙丁鱼。
2.沙丁鱼化冻、洗净。
3.沙丁鱼肉厚的地方切一刀，用盐、料酒腌制半小时。
4.油热后逐条放入沙丁鱼，改小火炸。
5.小火炸15分钟后捞出。
6.等锅里油温回升后再次放入沙丁鱼复炸至金黄即可捞出。
7.炸好的沙丁鱼摆入盘中，撒椒盐。
小窍门&温馨提示
二次复炸可以使沙丁鱼口感更酥脆。
TAGS：
小吃 家常菜 秋季食谱 午餐 晚餐 沙丁鱼
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