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来源:好招商食品网 美食制作 童尐果  |  2023-01-11
主料:
低筋面粉120克黄油30克20克泡打粉3克

辅料:
黄油25克蛋液35克1克香草粉2克

香草蔓越莓司康的做法步骤

1.低筋面粉和泡打粉混合过筛后,加入盐、糖。

2.加入切小块的黄油。

3.揉到黄油和面粉完全混合,呈粗玉米粉状态。

4.倒入淡奶油。

5.倒入混合了香草粉的蛋液,揉成面团。

6.加入蔓越莓碎,尽量碎一点。

7.揉捏成团,装入保鲜袋放入冷藏半小时。

8.隔着保鲜模擀成饼皮,再折叠擀压几次。

9.用喜欢的模具压出喜欢的胚,饼皮厚度可根据个人喜欢,一般是1cm以上。

10.将压好的司康胚装入28*28黄金烤盘。放入预热好的烤箱,175度,15-20分钟左右,表面上色即可(温度与时间参照自家烤箱脾气)

11.满屋的香草味,外酥里嫩的司康,喜欢吗?

12.萌萌的司康,小朋友一定喜欢的。

小窍门&温馨提示

刚拌好的面团十分湿软,不要过度搅拌。


TAGS:糕点 烘焙 面食 儿童 下午茶 儿童节 其他菜系 学生 低筋面粉
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