主料:
鸡蛋，
3个，
砂糖，
50克，
香橙，
1个，
低筋面粉，
100克，
橙汁，
（或牛奶）30克，
玉米油，
25克
辅料:
橙皮屑，
1个香橙海绵蛋糕的做法步骤
1.所需材料。
2.首先将香橙洗净，刨出表面黄色橙皮屑，再将橙子切开，挤出30克的橙汁。（也可用牛奶代替橙汁）
3.将鸡蛋和砂糖装在无油无水的盆里。
4.用电动打蛋器将鸡蛋打发。打至鸡蛋即提起打蛋器缓慢滴落就可以。
5.分3次筛入低筋面粉迅速翻拌均匀。
6.再加入橙皮屑拌匀。
7.先取少量蛋糕糊加入到橙汁和玉米油里拌匀成糊。
8.再将拌好的蛋糊倒回蛋糕糊里翻拌均匀。
9.将拌好的蛋糕糊盛人模具里8成满。（预热好烤箱160度）
10.将蛋糕糊送入烤箱中层，用上下火160度烤25分钟即可。
11.成品出炉。
12.熬开一个，橙香松软。
小窍门&温馨提示
1:烤箱温度根据个人烤箱调试。
2:拌面粉时手脚要快，以免鸡蛋消泡。
TAGS：
烘焙 下午茶 其他菜系 鸡蛋
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