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来源:好招商食品网 美食制作 鱼菲  |  2023-01-11
主料:
三文鱼1块

辅料:
土豆1个迷你胡萝卜2个小红萝卜1个苦莒适量

配料:
适量黑胡椒适量黄油1小块意大利黑醋3勺生抽半勺甜椒香料适量烧烤香料适量黄芥末适量

香煎三文鱼配土豆泥的做法步骤

1.迷你胡萝卜留少许叶子,去皮,小红萝卜去叶,切薄片

2.冰鲜三文鱼1块

3.切掉四边,成长方形

4.下甜椒香料和烧烤香料,腌渍30分钟

5.土豆煮熟,压成泥,拌入盐、黄芥末、黑胡椒、刨少许柠檬皮,拌匀,捏成团,放在盘中

6.等锅内黄油全部化开,均匀摇一下锅子,放入迷你胡萝卜,煎1分钟,翻面

7.等胡萝卜翻面时,同时放入三文鱼,

8.三文鱼每面煎30秒,同时把洗净的苦莒甩干水份,放盐、黑胡椒,橄榄油,拌匀,和煎好的三文鱼胡萝卜一起装盘,淋上意大利黑醋汁即可

小窍门&温馨提示

1.三文鱼煎熟后肉易散,翻面时要小心,避免鱼肉散掉
2.柠檬土豆泥有微波炉做法,稍后上传


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