主料:
橡皮鱼，
630克
辅料:
姜片适量，
葱段适量
配料:
料酒，
1勺，
香醋，
2勺，
白糖，
3勺，
生抽，
4勺，
清水，
5勺糖醋橡皮鱼的做法步骤
1.材料：橡皮鱼、姜片、葱段
2.将橡皮鱼去头剥去皮去内脏洗净、捞出，控干水分，待用。
3.在碗中加入1勺料酒。
4.加入2勺香醋。
5.加入3勺白糖。
6.加入4勺生抽。
7.加入5勺清水。
8.调匀成糖醋汁，待用。
9.烧锅倒油烧热，下入橡皮鱼两面煎一下。
10.接着，搁入姜片，倒入调好的糖醋汁。
11.调味煮开。
12.然后，煮至汤汁浓稠，关火、出锅。
13.最后，搁入葱段，即成。
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