主料:
黄鳝,
150克,
蒜苗,
30克
辅料:
油适量,
盐适量,
姜适量,
蒜适量,
花椒适量,
辣椒适量,
豆瓣酱适量,
料酒适量,
酱油适量,
味精适量青蒜炒黄鳝的做法步骤

1.黄鳝用清水养1天吐尽泥沙后用开水烫死,然后清理净内脏。

2.清理好的黄鳝放案板上切成小段。

3.蒜苗洗净切小段,姜蒜切丝,准备一匙豆瓣酱和少许花椒。

4.炒锅上火,冷油放入辣椒、花椒煸出香味后放入豆瓣酱和姜蒜丝炒香。

5.放入黄鳝段翻炒熟。

6.放入料酒翻炒翻炒。

7.放入酱油翻炒翻炒。

8.放入蒜苗翻炒断生,放入少许味精翻炒均匀即可起锅。
小窍门&温馨提示
1、花椒、辣椒的用量依个人的口味放入。
2、豆瓣酱、酱油都含盐份,此菜依个人口味少放盐或不放盐。
TAGS:
热菜 家常菜 老人 夏季食谱 秋季食谱 午餐 晚餐 学生 黄鳝
免责声明:本站部分文章转载自网络,图文仅供行业学习交流使用,不做任何商业用途。文章仅代表原作者个人观点,其原创性及文章内容中图文的真实性、完整性等未经本站核实,仅供读者参考。
上一篇: 黄鳝姜葱焗饭的做法,黄鳝姜葱焗饭怎么做,黄鳝姜葱焗饭的做法,黄鳝姜葱焗饭图片,黄鳝姜葱焗饭怎么做,姜汁黄鳝焗饭
下一篇: 黄鳝海米炖豆腐的做法,黄鳝海米炖豆腐怎么做,黄鳝海米炖豆腐的做法,黄鳝海米炖豆腐怎么做,黄鳝海米炖豆腐汤的做法,海鳝鱼炖豆腐
Deprecated: mysql_connect(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
5
Deprecated: mysql_query(): The mysql extension is deprecated and will be removed in the future: use mysqli or PDO instead in
/data/haozs.cc/xianguan.php on line
7