主料:
雪梨,
1个,
红酒,
1瓶,
冰糖,
50g
辅料:
柠檬,
2片红酒雪梨的做法步骤
1.准备好食材。
2.雪梨去头尾去皮。
3.从中间切开,挖去梨核。
4.奶锅中加入红酒,适量冰糖。
5.放入雪梨,加二片柠檬,小火煮开一分钟关火。
6.倒入大碗中浸泡一夜,最好放入冰箱里。
7.取出,浸泡透的雪梨颜色漂亮,切片。
8.摆入盘中。
小窍门&温馨提示
1.无糖的纯度高的葡萄酒泡出的雪梨不漂亮,建议买普通的红酒就行。
2.水开煮一分钟既可,要保证雪梨的脆嫩度。
TAGS:
甜品 宴客菜 其他菜系 雪梨
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