主料:
柚子皮适量
辅料:
大蒜适量，
生抽适量，
白糖适量，
胡椒粉适量，
鸡精适量炒柚子皮的做法步骤
1.柚子剥开之后削去表皮切块。
2.用清水浸泡数小时。
3.放入锅里煮沸约二十分钟。
4.柚子皮捞起沥干水分切成再切小块。（因为经过煮沸之后柚子皮变得膨大）
5.烧热锅倒入比炒菜多的油放大蒜爆出香味。
6.把柚子皮加入翻炒。
7.炒均匀之后倒入调料翻炒片刻盖上锅盖焖几分钟。
8.待柚子皮看似软烂时即可熄火上碟。
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