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桃山皮月饼的做法,桃山皮月饼怎么做,桃山皮月饼烤与不烤的区别,桃山皮月饼配料表,桃山皮月饼的制作方法,桃山皮月饼烤多久一般

来源:好招商食品网 美食制作 莎糖家  |  2023-01-11
主料:
抹茶桃山皮45克红酒桃山皮45克黄金桃山皮45克

辅料:
五仁馅105克豆沙馅105克莲蓉馅105克

桃山皮月饼的做法步骤

1.准备桃山皮。

2.把桃山皮分成15克每份,馅35克每份。

3.桃山皮按扁放上馅。

4.利用虎口把馅包好

5.包好了。

6.月饼模具撒点低粉,然后磕一下,把多余的粉磕出去,粉一定不要多。薄薄一层。把包好的桃山皮月饼放入模具中,然后在阳晨长方形牛扎糖烤盘上按出花纹。

7.都压好之后,用喷雾瓶喷一点点点点点水。千万别喷多了。

8.烤箱160度预热,中层烤12分钟。出炉放凉,密封2-3天左右回油。

小窍门&温馨提示

1、烤箱脾气不同,温度和时间仅供参考。
2、皮15克如果包不好,可以用4:6的比例20克皮,30克馅。


TAGS:烘焙 中秋 其他菜系 五仁馅
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