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烤棉花糖脆的做法,烤棉花糖脆怎么做,烤棉花糖脆脆,烤棉花糖脆片不干怎么回事,烤棉花糖脆皮,烤棉花糖脆怎么做

来源:好招商食品网 美食制作 马琳malin  |  2023-01-11
主料:
棉花糖适量冻干草莓适量巴旦木适量奥利奥饼干适量

烤棉花糖脆的做法步骤

1.棉花糖摆入烤盘,每个之间留出一定的空隙,因为受热会膨胀。

2.准备好表面的食材。

3.放入预热好120度的烤箱中层,开热风循环功能,先烤10分钟。

4.开始膨胀。

5.这个过程特别解压。

6.取出后快速把除了冻干草莓和牛肉脯以外的食材按压在棉花糖表面。

7.然后继续烘烤20分钟,取出后,再把冻干草莓和你肉脯按压在棉花糖表面。

8.冷却后就会变脆,咬一口嘎嘣脆的口感。

小窍门&温馨提示

1、也可以直接烤完30分钟再按压表面的食材,但是提前按压有助于形状的保持,也就是说可以比较圆一些;
2、冻干水果不能放入烤箱烘烤,会变软变色;
3、棉花糖也可以选择无糖棉花糖。


TAGS:甜品 下午茶 其他菜系 棉花糖
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