主料:
麦芯粉，
225克，
全麦粉，
25克，
全蛋液，
35克
辅料:
无盐黄油，
17克，
细砂糖，
15克，
盐，
1.5克，
水，
120克，
酵母，
3克黄油面包卷的做法步骤
1.后油发将面团打至扩展，收圆入盆进行一发；
2.发酵到位的面团；
3.取出面团按压排气，分割成8份，滚圆，中间醒发15分钟；
4.整形后的面团放入烤盘，进行二发，
5.约40分钟，二发到位，表面刷蛋液；
6.入预热175度烤箱，15分钟左右，
7.到时取出，放网架晾凉；
小窍门&温馨提示
整形卷起的时候一定要卷紧，以免二发时松开。
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烘焙 儿童 面包 早餐 其他菜系 麦芯粉
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