主料:
剩米饭，
1大碗，
火腿，
1根，
鸡蛋，
2个
辅料:
青豆适量调料
香葱碎适量油，
1汤勺，
盐，
1匙黄金火腿蛋炒饭的做法步骤
1.先来做准备工作，准备鸡蛋，青豆，火腿切细碎的小丁，米饭一定用剩饭，凉透了的米饭。
2.起锅热油，倒入蛋液，中火，不要着急翻动，轻轻晃动把手，蛋液不粘锅底即可。
3.鸡蛋底面凝固后稍微往上推动一点，留点地方，倒入火腿，青豆和香葱碎，用这边多余的油炸一下这些食材。
4.把米饭倒在还没有凝固的鸡蛋液上，用铲子按压，一部分米饭会蘸取蛋液。
5.转小火开始翻炒，不停按压，翻炒，至米饭松散，食材混合均匀。
6.最后调入适量盐，翻炒均匀，关火出锅即可，很香很香。
7.好吃好吃。
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主食 家常菜 炒饭 午餐 晚餐 剩米饭
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