主料:
菠菜，
500g，
瓜子仁适量，
生抽适量，
盐适量
辅料:
黑木耳，
80g，
米醋适量，
白糖适量，
花椒油适量菠菜拌黑木耳的做法步骤
1.黑木耳提前用冷水泡发。
2.泡发好的黑木耳入煮锅焯水。
3.菠菜择洗干净入锅焯水。
4.菠菜焯水后用凉开水过凉。
5.黑木耳撕成小朵。
6.菠菜沥干水切成段与黑木耳放在一起。
7.胡萝卜洗干净切成片与黑木耳、菠菜放在一起。
8.碗中加米醋、生抽、白糖、盐、花椒油搅拌均匀成碗汁。
9.将碗汁倒入盛有 黑木耳、菠菜、胡萝卜的容器中。
10.搅拌均匀装盘，撒上瓜子仁即可享用。
小窍门&温馨提示
1、碗汁调味品依据个人口味选用。
2、菠菜焯水后过凉，可以减少营养流失。
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凉菜 家常菜 菠菜
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