主料:
南瓜，
400克
辅料:
糯米粉，
约300克调料
白糖适量，
红枣适量，
枸杞，
少许，
桂圆肉，
少许，
红糖适量南瓜丸子红枣糖水的做法步骤
1.南瓜去皮待用。
2.将南瓜切成薄片，放入盘中，上笼蒸15分钟。
3.用小勺将南瓜压成泥，放入适量白糖搅拌均匀。
4.分次加入糯米粉和匀，至不粘手为止。
5.将糯米粉南瓜面团揉搓均匀。
6.搓成大小均匀的丸子。一次可以多做点，放冰箱冷冻，随用随取。
7.小锅上火，加适量水烧开，下入南瓜丸子、红枣、桂圆肉和红糖。
8.待丸子煮熟漂起，放入枸杞稍煮片刻即可。
9.成品。软糯香甜，营养丰富。
10.成品。
小窍门&温馨提示
1、南瓜蒸好后，把盘中的水控干。
2、南瓜含水量大，加糯米粉揉至不粘手即可，不敢再加水。
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糖水 秋季食谱 冬季食谱 其他菜系 南瓜
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