主料:
红米，
50克，
蛋白，
3个，
蛋黄，
2个，
色拉油，
40克，
白糖，
50克红米糕的做法步骤
1.红米提前泡三个小时以上
2.然后洗净沥干
3.放料理机研磨成粉（我只取了50克，其它的煮粥吃了）
4.将红米粉放碗中，加入色拉油和鸡蛋
5.拌匀成红米糊
6.蛋白分三次加入白糖打发至湿性发泡
7.取三分之一的蛋白糊加入到红米糊中，上下翻拌均匀
8.再将翻拌好的糊倒回到蛋白糊中
9.同样上下翻拌成均匀的面糊
10.在蒸笼上铺张纱布，将面糊倒在上面抹平，水开中火蒸十分钟左右即可
11.也来个倒扣脱模
12.切成小块即可食用，我有颗爱美的心，硬要整成这样，不用效仿哦！
13.香香的红米糕你吃过吗？
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主食 小吃 面食 家常菜 常见菜式 红米
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