主料:
黄豆豆渣适量小米面适量，
面粉适量
辅料:
盐适量，
植物油适量豆渣米面香饼的做法步骤
1.把一碗面粉、半碗小米面加一勺盐，混合在一起，豆渣倒在上面。
2.将混合物揉成光滑面团，现在夏天醒面十分钟。
3.将面团擀开成大饼状。
4.舀两勺植物油倒在上面，均匀撒一勺盐，把油涂抹开至整个大饼。
5.从饼的一端卷向另一端末尾处，呈长条状。
6.用刀切成两厘米长的小段。
7.将两边用手捏住，不漏油。
8.两只手分别捏住两头，向相反的方向拧一下。
9.拧好后盘着按下来，成圆饼胚。
10.将圆饼胚稍微擀开。
11.饼铛热后刷油，油热后放入饼烙至两面金黄就可以了。
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