主料:
低筋面粉，
55g，
黄油，
60g，
鸡蛋，
65g
辅料:
杏仁粉，
15g，
牛奶，
10g，
泡打粉，
2.5g柠檬皮屑，1/2个调料
细砂糖，
36g，
柠檬汁，
6g，
香草精，
3～5滴香草柠檬玛德琳的做法步骤
1.准备好需要的食材。
2.柠檬用盐搓洗干净，切皮去白瓤，切成柠檬皮屑。
3.柠檬皮屑加细砂糖，腌渍一会。
4.往柠檬细砂糖中加入全蛋液、牛奶和柠檬汁拌匀。
5.筛入低筋面粉和泡打粉。
6.加融化好的黄油拌至融合。
7.加入杏仁粉和香草精拌匀，盖好保鲜膜入冰箱冷藏1小时。
8.模具涂黄油，撒点面粉，面糊倒入模具中。
9.入预热好的柏翠PE3040烤箱中，上下火175度约13分钟。
10.出炉之后，给玛德琳挤上榛子酱，撒点椰蓉或蔓越莓装饰。
11.简单易做又美味的玛德琳！
小窍门&温馨提示
根据各自烤箱情况调整烘烤的温度和时间。
TAGS：
烘焙 其他菜系 低筋面粉
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