主料:
面包粉，
400克，
低粉，
100克，
红糖，
50克，
鸡蛋，
一个，
清水，
250克，
黄油，
40克，
白芝麻适量调料
酵母，
5克红糖面包的做法步骤
1.红糖加入适量水煮开，待温度适中。
2.倒入所有的材料至厨师机 内，然后启动搅拌程序。搅拌至两面表面光滑有弹性。
3.加入黄油。继续搅拌。
4.再搅拌至面团能拉开光滑面膜即可。
5.然后将面团揉成光滑的面团，放入不锈碗里面。以室温30度 ，湿度75%，盖上湿布发酵50分钟 ，即成甜面团。
6. 将面团分割成60克/个，分别滚圆，盖上湿布松弛20分钟 。
7.裹成圆形。将包好的面包放入烤盘，以温度30度，湿度75%，发酵50分钟，放入烤箱，底部放一碗开水。
8.放入42升的格兰仕烤箱。
9.以上火200度，下火180度烘烤15分钟即可，每家烤箱的品牌大小不一样，所设置的温度和时间也不一样 。
10.完美出炉，简单美味。
TAGS：
烘焙 早餐 西餐 面包粉
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