主料:
鸡胸肉,
100克,
糯米,
100克
辅料:
玉米,
30克,
青豆,
30克,
胡萝卜,
30克,
莴笋,
30克,
香菇,
30克,
白芸豆,
30克
配料:
盐适量,
料酒适量,
胡椒粉适量,
香油适量咸味腊八粥的做法步骤
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1.1·肌肉切小丁,香菇泡发后和莴笋,胡萝卜切成小粒备用。
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2.2·鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。
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3.3·糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟,加入少许色拉油。
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4.4·锅中烧开水倒入莴笋,胡萝卜,香菇,青豆焯烫一下备用。
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5.5·炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。
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6.6·砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。
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7.米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。
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8.再把莴笋,胡萝卜,香菇,青豆倒进去搅拌均匀。
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9.用汤勺不停搅拌以免糊底,再煮上5分钟,加入盐,胡椒粉,香油调味即好。
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10.咸味腊八粥就做好了。
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