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来源:好招商食品网 美食制作 红豆厨房  |  2023-01-11
主料:
鸡胸肉100克糯米100克

辅料:
玉米30克青豆30克胡萝卜30克莴笋30克香菇30克白芸豆30克

配料:
适量料酒适量胡椒粉适量香油适量

咸味腊八粥的做法步骤

1.1·肌肉切小丁,香菇泡发后和莴笋,胡萝卜切成小粒备用。

2.2·鸡肉粒加入料酒和胡椒粉腌拌一下备用。

3.3·糯米和白芸豆用清水浸泡20分钟,加入少许色拉油。

4.4·锅中烧开水倒入莴笋,胡萝卜,香菇,青豆焯烫一下备用。

5.5·炒锅倒油倒入鸡肉粒滑炒变色盛出备用。

6.6·砂锅中加入清水倒入糯米和芸豆大火煮开中小伙炖煮40分钟。

7.米已粘稠加入鸡肉继续炖煮15分钟。

8.再把莴笋,胡萝卜,香菇,青豆倒进去搅拌均匀。

9.用汤勺不停搅拌以免糊底,再煮上5分钟,加入盐,胡椒粉,香油调味即好。

10.咸味腊八粥就做好了。


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