主料:
番茄，
1颗，
金针菇，
50克，
日本豆腐，
1根
辅料:
香葱适量，
番茄，
1勺，
金针菇适量番茄金针菇豆腐汤的做法步骤
1.番茄切块，金针菇去掉尾部，然后切成小段，香葱切碎备用；
2.起锅倒入少许油，油热倒入番茄，不停翻炒使番茄变软出汁；
3.往锅中倒入1碗温水，大火烧开；
4.因内脂豆腐易碎，可以不用刀切碎，直接小截挤入锅中即可，然后再放入金针菇，一起煮2~3分钟；
5.倒入番茄酱；
6.继续倒入半勺糖、适量盐，用锅铲搅拌均匀；
7.翻拌均匀后，撒入葱花，出锅装盘就可以食用了。
小窍门&温馨提示
1、也有人喜欢先将豆腐煎至两面金黄，然后加入番茄，煎意味着需要加入油的放入，因此不建议减肥者；
2、加入适量番茄酱能让汤汁酸甜口味更加浓厚，没有或者不喜欢则可以直接忽略，其次糖也可以按照自己口味，喜欢酸的也可以直接忽略；
TAGS：
热菜 家常菜 番茄
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