主料:
米线,
200克,
小青菜,
1小把,
爆鱼,
1块,
香菇,
8个
辅料:
盐适量,
生抽,
1勺,
油适量青菜爆鱼米线的做法步骤
1.准备好材料后,先把小青菜择去老叶,清洗干净。
2.香菇事先用冷水泡发好,去掉香菇柄底部后,清洗干净。
3.锅中倒入适量的油,先把香菇和青菜倒入锅中。
4.炒匀后加少许盐,翻炒均匀后即可盛出待用。
5.锅中倒入适量的开水,加入少许盐,1勺生抽,煮开后再加入爆鱼。
6.再次煮开后放入米钱一起煮开。
7.然后再把炒好的青菜放入拌匀即可出锅。
8.香滑劲道,味道鲜美,营养丰富的快手早餐,暖胃又暖心。
小窍门&温馨提示
1、青菜先炒制后盛出,等最后再放入米线中比直接放入煮要香。
2、爆鱼可提前做好,或者直接从菜场上买也行。
TAGS:
主食 小吃 其他菜系 米线
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