主料:
河粉，
500克，
胡萝卜，
100克，
豆芽，
100克，
香葱，
50克，
青辣椒，
2个，
红辣椒，
2个
辅料:
油，
5ml，
盐，
3克，
鸡粉，
1克，
酱油，
3ml什锦炒河粉的做法步骤
1.准备食材：河粉、胡萝卜、豆芽、胡萝卜、红辣椒、青辣椒，香葱等；
2.胡萝卜去皮洗净切丝，豆芽洗净沥干水，红辣椒青辣椒分别洗净切好；
3.热锅，倒油，把青辣椒、红辣椒、胡萝卜素倒入锅中煸香；
4.改为大火，加入豆芽翻炒；
5.继续大火把河粉加入，翻炒 ，要不断翻炒二手筷子翻炒
6.加入鸡粉、酱油，炒香；
7.放盐、香葱炒均即可
小窍门&温馨提示
1.河粉不能炒断，需要热锅，大火；
2.油温高才倒入河粉，才香不粘锅；
3.加入豆芽，不仅好，还不粘锅。
TAGS：
小吃 其他菜系 午餐 晚餐 学生 河粉
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