主料:
猪肉，
一斤，
香菇，
10个，
鲫鱼，
二条，
抄手皮，
一斤，
白菜，
半颗
辅料:
葱适量，
姜适量，
蒜适量调料
盐，
少许，
鸡精，
半匙，
胡椒粉，
少许，
花椒面，
少许，
猪板油，
一块，
料酒，
半匙鲫鱼汤抄手的做法步骤
1.猪肉洗净切块。放入绞肉机。
2.加葱姜蒜。香菇。
3.打成细腻的肉馅儿。
4.加入所有调料。一点色拉油一点清水。
5.顺一个方向搅拌均匀。做成肉馅。
6.鲫鱼。洗净加料酒去腥。
7.锅里化掉猪板油。
8.下鱼煎至两面金黄。
9.放入适量的清水，胡椒粉。大火煮开！
10.转中火炖20分钟，舀出鱼汤把调好的肉馅做成抄手。
11.锅里放清水煮开。
12.放入小白菜和抄手，煮漂浮。
13.把鱼汤舀进碗里汤底加入鸡精，盐葱花。
小窍门&温馨提示
鱼汤一定要先熬好，煮抄手的汤一定要用清水煮煮好以后舀到鱼汤里。
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面食 家常菜 早餐 馄饨 猪肉
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