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来源:好招商食品网 美食制作 snows4x  |  2023-01-11
主料:
牛里脊150g

辅料:
番茄酱15g红酒10mml蒙特利尔牛排腌料25g鸡蛋1个黄油25g通心粉50g

配料:
10g白醋5g

蒙特利尔牛排的做法步骤

1.牛里脊切7mm厚片,打断筋。

2.用蒙特利尔牛排料,少许黄油腌制。

3.这时可以煮意粉,只要8分熟。立刻过凉,口感才好。

4.锅内加黄油。

5.煎制牛排和鸡蛋,牛排每面约2分钟,这样大约是7成熟。

6.煎好后用剩油用番茄酱,白醋,糖,红酒熬制酱汁。

7.取出意粉摆盘,浇上酱汁就ok了。

8.来个近照。

小窍门&温馨提示

1.牛排的量和熟度,鸡蛋的嫩度自己按喜好定。
2.酱汁制作中要用肯德基家的番茄酱(2~3袋)就不用加糖和醋啦,他酸甜度正好。
3.煮意粉时,锅内先放少许油,可以防止粘连;还可加少许盐,让意粉更入味。


TAGS:热菜 儿童 朋友聚餐 西餐 午餐 牛里脊
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