主料:
牛里脊,
150g
辅料:
番茄酱,
15g,
红酒,
10mml蒙特利尔牛排腌料,25g鸡蛋,
1个,
黄油,
25g,
通心粉,
50g
配料:
糖,
10g,
白醋,
5g蒙特利尔牛排的做法步骤
1.牛里脊切7mm厚片,打断筋。
2.用蒙特利尔牛排料,少许黄油腌制。
3.这时可以煮意粉,只要8分熟。立刻过凉,口感才好。
4.锅内加黄油。
5.煎制牛排和鸡蛋,牛排每面约2分钟,这样大约是7成熟。
6.煎好后用剩油用番茄酱,白醋,糖,红酒熬制酱汁。
7.取出意粉摆盘,浇上酱汁就ok了。
8.来个近照。
小窍门&温馨提示
1.牛排的量和熟度,鸡蛋的嫩度自己按喜好定。
2.酱汁制作中要用肯德基家的番茄酱(2~3袋)就不用加糖和醋啦,他酸甜度正好。
3.煮意粉时,锅内先放少许油,可以防止粘连;还可加少许盐,让意粉更入味。
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