主料:
红枣,
(去核)60g,
鸡蛋,
3个,
牛奶,
90g,
玉米油,
50g,
红糖,
70g,
低粉,
100g
辅料:
白芝麻,
少许,
碧根果,
少许红糖枣泥蛋糕的做法步骤
1.红枣去核,碧根果掰碎。
2.红枣加牛奶,加玉米油,放入料理机打成泥。
3.鸡蛋加入红糖,打发。
4.一直搅打到蛋液出现清晰纹路,滴落不容易消散。
5.模具备好。
6.枣泥取出。
7.把五分之一的蛋糊加入枣泥,上下翻拌。
8.拌均匀备用。
9.剩余蛋糊里筛入低粉。
10.上下翻拌均匀。
11.把刚才的步骤8加入到10,全部上下翻拌均匀。
12.加入果仁(也可以换成核桃碎)。
13.倒入模具,提前预热烤箱155℃,25分钟。
14.香喷喷的红糖枣泥蛋糕。
小窍门&温馨提示
烤箱温度不同,请根据自己家里的调节。
TAGS:
糕点 烘焙 下午茶 其他菜系 红枣
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