主料:
鸡腿适量，
板栗适量，
香菇适量，
姜片适量
辅料:
稻米油适量，
料酒适量，
盐适量，
生抽适量，
老抽，
少许香菇板栗烧鸡腿的做法步骤
1.备好食材：鸡腿砍块后冷水加料酒下锅焯水三分钟，捞出过温水冲洗干净沥干备用，姜片备好。
2.香菇提前泡发好备用，板栗剥壳备用。
3.热锅冷油，下姜片煸香。
4.放入鸡块翻炒均匀。
5.加入适量生抽翻炒均匀。
6.放入适量热水，少许老抽及盐，香菇撕小块，板栗放入大火烧开转中火焖煮廿分钟，其间翻炒一下。
7.待汤汁快收干时，即可关火。
8.成品图。
9.成品图。
小窍门&温馨提示
鸡腿用料酒焯水去腥备用！
香菇提前泡发好备用！
TAGS：
热菜 家常菜 秋季食谱 冬季食谱 宴客菜 鸡腿
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