主料:
鸡腿，
1个自制面条适量
辅料:
黄瓜丝适量料汁
芝麻酱，
1勺，
花生酱，
0.5勺，
生抽，
1勺，
大蒜，
1粒，
辣椒粉适量青麻椒适量热油适量，
鸡汤适量，
盐适量，
糖适量鸡丝凉面的做法步骤
1.去骨鸡腿两个冷水入锅，加葱姜段，花椒10粒，大料1个。提醒:最好用鸡胸肉，撕的肉丝比较长，做出的成品比较好看。
2.水开煮5分钟，筷子在鸡肉最厚处能扎动就好。
3.取一勺芝麻酱和半勺花生酱。
4.生抽一勺拌开。
5.大蒜一粒压成末。辣椒面适量。十粒青麻椒。用热油炝一下。
6.烧好的蒜泥中加入适量放凉的鸡汤，加入适量的盐、糖。
7.取适量面条煮熟并用冷水过凉。
8.将麻酱与蒜泥混合，加入适口的盐，一点点糖。
9.鸡腿肉撕成小块，加入适量的黄瓜丝，浇上料汁拌匀。
10.在炎热的夏天吃一碗凉面是非常惬意的享受。
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面条 家常菜 夏季食谱 鸡腿
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