主料:
鹅肠，500克
辅料:
蒜末适量，
小米椒，
一个调料
油适量，
蒸鱼豉油适量，
米酒，
少许白灼鹅肠的做法步骤
1.冰冻鹅肠用盐水加几滴白醋泡洗干净。
2.剁点蒜末，小米椒备用。
3.锅中水烧开，加姜片，米酒放入鹅肠烫大约2分钟左右。
4.烫时间长了口感就不好了，捞出来沥水装盘。
5.另起锅，放油下蒜末小米椒小火炒香。
6.调入蒸鱼豉油，胡椒粉，关火。
7.将酱汁淋在鹅肠表面即可。
8.成品图。
TAGS：
热菜 家常菜 蒜末
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