主料:
低筋面粉，
80克
辅料:
鸡蛋，
4粒，
牛奶，
40ml，
塔塔粉，
1/4小匙，
肉松适量，
奶油适量，
美奶滋适量
配料:
细砂糖，
100克，
沙拉油，
40克肉松蛋糕卷的做法步骤
1.备好材料。
2.将幼糖加入蛋黄混合均匀。
3.接着加入牛奶及油拌均。
4.轻轻拌入筛过的面粉。用打蛋器搅拌成均匀的面糊。
5.蛋白和塔塔粉打至起泡。
6.分两次加入幼糖。
7.打至硬性发泡。
8.将一半的蛋白倒入蛋黄面糊里从下捞轻压的方式搅拌。
9.最后整份的面糊倒入另一半的蛋白里以同样的方式
搅拌到面糊完全均匀。
10.用橡皮刮刀将面糊刮入烤盘内。稍微震出气泡。
11.放入于预热的烤箱。160度，12分钟转上下火。（个人烤箱温度不同，注意调整温度和时间）
12.蛋糕出炉后，用手将烤好的蛋糕翻面，去掉油纸冷切。把馅料抹在蛋糕体上。
13.从窄的那一边收纸拉起向前卷即可。
14.放入冰箱冷藏1个小时可取出切块。
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糕点 烘焙 儿童 早餐 其他菜系 低筋面粉
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