主料:
低筋粉，
200克
辅料:
无盐黄油，
100克，
香草粉，
1/4小勺，
全蛋，
30克，
泡打粉，
1/2小勺，
杏仁，
100克
配料:
细砂糖，
60克奶油杏仁饼的做法步骤
1.黄油室温软化，加入砂糖。
2.先用橡皮刮刀拌一下，再用搅拌机搅打均匀。
3.再用搅拌机搅打均匀。分3次加入全蛋液，用搅拌机快速打发，呈均匀的奶油糊状。
4.低筋粉、泡打粉、香草粉混合，筛入奶油糊中，用橡皮刮刀稍微拌和。
5.加入杏仁豆，用手抓成均匀的面团。
6.将面团放到保鲜膜上，整形成长方体，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏3小时待凝固，或者放入冷冻1小时也可。
7.将凝固的面团切成约1CM的厚片，排入烤盘，进行烤制。
8.烤制：（时间温度仅供参考，以自家烤箱脾气适当调整）
烤箱提前预热，150度15分钟，降至140度10分钟，熄火后用余温焖10分钟。
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烘焙 儿童 下午茶 其他菜系 低筋粉
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