主料:
土豆，
2个酸黄瓜，1根意粉，
50g，
黄瓜，
半根，
红萝卜，
1小段，
牛奶，
15ml，
玉米，
半根
辅料:
蛋黄酱，
60g，
盐，
5g，
黑胡椒适量，
水，
300g沙拉的做法步骤
1.土豆洗净去皮，切小块。
2.玉米洗干净，剥下玉米粒。
3.将土豆、玉米粒一起放进蒸烤箱中层。
4.将水箱加满水。
5.选择纯蒸功能，设置100℃，蒸制20分钟。
6.将酸黄瓜、黄瓜、红萝卜切小丁备用。
7.蒸至10分钟时，将蒸熟的玉米粒取出，土豆块继续蒸制。
8.土豆块蒸熟后取出，趁热用勺子碾碎。
9.水开后放入意粉，加入3g盐，水煮约8分钟（煮的时间越长越软烂）。
10.意粉煮熟后用冷水过一下，然后沥干水。
11.意粉煮熟后用冷水过一下，然后沥干水。
12.放入黑胡椒、牛奶以及2g盐，搅拌均匀。
13.放入黄瓜、玉米粒、红萝卜、意粉，搅拌均匀即可。
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15.酸黄瓜：腌菜的一种。酸脆清口，是一道有名开胃小菜，有解油腻、助消化的作用。
小窍门&温馨提示
1、食谱材料分量可做1-2人份。
2、牛奶加入会改变土豆泥的湿润度，可按照个人口味调整。
3、配菜种类、分量可按照个人喜好进行调整。
4、通心意粉水煮过程中会吸水，要根据实际情况看是否需要中途加水。
5、通心意粉水煮前可用温水浸泡片刻，泡软后可缩短水煮时间。
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快手菜 春季食谱 其他菜系 土豆
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