主料:
高筋粉，
250g，
酵母粉，
3g，
水，
175g，
盐，
3g，
砂糖，
45g，
黄油，
35g，
橙皮，
40g
辅料:
红茶叶，4g香橙红茶面包的做法步骤
1.橙皮切成粗粒，红茶从茶包中取出备用。
2.称量材料：将搅拌刀安装到面包桶底部，用电子秤准确的称量材料。没有搅拌刀是没法揉面的，所以务必把搅拌刀安装好。
3.放入材料：按照面粉、盐、砂糖、黄油、鸡蛋的顺序加入材料。
4.加水：其他材料全部放入后，最后加水
5.加入酵母粉：从酵母自动投入口加入称量好的酵母粉。
6.将除橙皮以外的所有材料放入面包桶，选择“面包功能”，“普通烤色”，按下开始键。待加入其他配料的提示声发出后，加入橙皮继续烘烤，直至结束
小窍门&温馨提示
1 茶叶包的茶无需切碎可直接使用，很方便。在此推荐香味浓郁的伯爵红茶
2 如果没有酵母自动投入口的话，可以用勺子在面粉的中央挖出一个凹槽，将酵母粉放入其中。注意不要让其他的材料直接接触到酵母粉
本文摘自荻山和也《荻山和也的手作面包2》，由凤凰含章图书授权，严禁转载。
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烘焙 其他菜系 高筋粉
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