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剁椒肉末蒸豆腐的做法,剁椒肉末蒸豆腐怎么做,剁椒肉末蒸豆腐的做法,清蒸肉末豆腐,剁椒粉蒸肉,蒸肉末豆腐的做法

来源:好招商食品网 美食制作 咖啡。摩卡  |  2023-01-11
主料:
肉末适量嫩豆腐一块剁椒适量葱花少许

辅料:
各适量高汤(开水)适量生抽适量料酒适量生粉适量老抽适量

剁椒肉末蒸豆腐的做法步骤

1.肉末加少许料酒,适量生粉,生抽腌制片刻。

2.小葱切碎待用。

3.豆腐冲洗干净,切片。

4.平铺进盘子里。

5.炒锅烧热放油。

6.下肉末炒至变色。

7.倒入一大勺高汤(没有高汤用开水代替也可以),加入少许老抽上色。

8.调入适量盐炒匀。

9.炒好的肉末连汤汁一起淋在豆腐盘里。

10.表面铺一层剁椒(我不太吃辣,所以买的微辣的剁椒)。

11.长帝蒸烤箱开启纯蒸模式,100度时间12分钟,菜盘放入。

12.蒸制完成,盘子取出,撒上葱花,完成。

13.成品。


TAGS:热菜 家常菜 午餐 晚餐 肉末
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