主料:
鹌鹑蛋，
2斤
辅料:
花椒适量，
大茴适量，
桂皮适量，
白芷，
1个，
香叶，
3个，
老抽，
1勺，
盐，
1勺五香鹌鹑蛋的做法步骤
1.鹌鹑蛋用水洗净。
2.放锅中煮5分钟。
3.煮好后捞出，用砸蒜锤把鹌鹑蛋一个个敲碎。
4.五香料：花椒、大茴、桂皮、香叶、白芷和老抽。
5.把鹌鹑蛋放锅中，倒入五香料，1勺老抽、1勺盐。
6.加入水淹没鹌鹑蛋，开火煮5分钟。
7.煮好后连汤一起倒盆里，随吃随捞。营养丰富，味道可口。
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小吃 家常菜 早餐 鹌鹑蛋
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