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来源:好招商食品网 美食制作 新月融水  |  2023-01-11
主料:
班戟粉150g凉开水270g鸡蛋4个白砂糖30g牛奶60g

辅料:
淡奶油250g调料白砂糖35g(打发淡奶油)

草莓千层蛋糕的做法步骤

1.准备材料。

2.270g凉开水+150g班戟粉+4只鸡蛋+60g纯牛奶+30g白砂糖,搅拌均匀。

3.平底锅内涂少量色拉油,小火成型。或者,用平盘放入烤箱内烤成型。或者,用专用塑料盘微波炉里加热成型。千层皮控制在1毫米左右厚。(我是6寸烤盘,放入45g混合液。)

4.成型的千层皮晾凉。

5.250g淡奶油+35g白砂糖打发。

6.打发的淡奶油装入裱花袋。

7.铺上一块千层皮。

8.挤上奶油,放上草莓。

9.重复叠加奶油、草莓8-9次,稍微压平,蛋糕顶部加草莓装饰。

10.美味的草莓千层蛋糕就做好了。


TAGS:烘焙 下午茶 春季食谱 其他菜系 生日 班戟粉
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