主料:
凉米饭，1碗
辅料:
瑶柱，
6颗鲜虾仁，8只青菜梗，2颗洋葱，
1/4个，
鸡蛋，
2个调料
油适量，
盐适量，
蚝油适量瑶柱鲜虾炒饭的做法步骤
1.瑶柱提前温度泡2小时。
2.洗净后撕成丝。
3.鲜虾仁用盐，白胡椒淀粉抓匀；菜梗、洋葱切碎；磕2到3个鸡蛋，剩米饭一碗备用。
4.起油锅下虾仁煎至变色盛出，下瑶柱炒至金黄盛出。
5.蛋白炒散盛出。
6.锅中倒入切碎菜梗和洋葱，炒出香味。
7.再倒入提前用蛋黄拌匀的米饭翻炒。
8.再倒入所有配菜加入适量盐和蚝油调味，翻炒均匀即可盛出。
小窍门&温馨提示
炒瑶柱丝要小火慢炒，一定要控干水，小心溅到油。
TAGS：
主食 家常菜 炒饭 瑶柱
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